Det blev en känslomässig urladdning utan dess like och en kväll som för alltid skrivs in i de svenska tv-historieböckerna. Den dramatiska och nervkittlande finalen av Sveriges mästerkock fick ett slut som lämnade både jury, tävlande och tittare hemma i sofforna fullständigt mållösa. När röken väl hade lagt sig i det ikoniska tv-köket stod det klart att den unge talangen Jacob Jansson tagit hem den prestigefyllda segern. Med sina bara 19 år kliver han nu fram och skriver historia som programmets absolut yngsta vinnare någonsin, efter en resa som har berört ett helt land på djupet.
Vägen till den monumentala triumfen var allt annat än enkel, och pressen i den avgörande studion gick nästan att ta på. Kvällen inleddes med en stenhård fiskutmaning där de tre kvarvarande deltagarna ställdes mot varandra. Det var här som Matilda Björk tvingades lämna tävlingen efter skarp kritik mot sin sås, vilket lämnade arenan öppen för den slutgiltiga och monumentala duellen mellan Jacob Jansson och Beatrice Söderberg.
När den sista, avgörande matlagningsstriden rullade igång visade Jacob Jansson prov på en teknisk skicklighet och ett lugn som fick alla i studion att hålla andan. Men bakom det till synes samlade yttre dolde sig en enorm inre press och ett intensivt känslosvall. Under den sista, avgörande utmaningen valde han att satsa allt på ett kort som låg honom personligen extremt varmt om hjärtat. Han skapade en brylépudding, en klassisk efterrätt som var direkt inspirerad av den dessert som han alltid brukar äta hemma hos sin älskade farmor under julfirandet. Det var en rätt fylld av minnen, barndomsdofter och djup tacksamhet.
Smaklökarna hos de hårda domarna sattes på prov, och när jurymedlemmen Tom Sjöstedt tog den första skeden av efterrätten förändrades stämningen i rummet på bara några sekunder. Den känslosamma brylépuddingen träffade juryn rakt i hjärtat och framkallade enorma hyllningar. När resultatet till slut skulle tillkännages och Jacob Janssons namn ekade genom studion brast allt. Det var ett fullständigt overkligt ögonblick som förändrade precis allt för den unga matlagaren från Strängnäs.
Vad är det som sker, utbrast en tårog och chockad Jacob Jansson precis efter att han korats till Sveriges bästa amatörkock. Han kunde knappt fatta att det var sant. Segern blev en total och overklig triumf som komplicerades och förhöjdes av det faktum att han tog sin studentexamen från Europaskolan i Strängnäs under exakt samma dygn. Att uppleva två av livets absolut största milstolpar under en och samma dag var nästan för mycket att ta in för den nybakade mästaren.
Helt jävla otrolig, lyckades han få ur sig i den totala glädjeyran som uppstod när konfettin föll över köksbänkarna. Förutom den historiska titeln får Jacob Jansson ta emot en stor prissumma på 250 000 kronor, pengar som han planerar att spara till framtida boende och resor. Men framgången stannar inte där. Som ett helt nytt inslag för i år tilldelas han också ett prestigefyllt uppdrag som ny matprofil för Köket.se, där han ska skapa en digital kokbok som kommer att nå ut till en enorm publik. Denna kokbok ansluter sig till hans redan aktuella bok Mat, musik och jag samt hans färska debutalbum, vilket gör hans vecka till en fullkomlig succé.
View this post on Instagram
Bakom den enorma framgången finns det en speciell person som har betytt mer än någon annan för Jacobs brinnande matintresse, nämligen hans farmor. Det var hon som väckte hans passion och som alltid funnits där i köket, stöttat, kollat på och hjälpt till under hela hans uppväxt. Tidigare under säsongen, när deltagarna fick i uppgift att laga en maträtt från sin barndom, fick Jacob ta emot ett handskrivet brev från henne. Orden Till min Mästerkock från farmor. Jag håller tummarna för att du kör ända in i kaklet och vinner hela tävlingen. Från en mycket, mycket stolt farmor, fick tårarna att rinna nerför hans kinder inför öppen ridå.
Jag tror det betyder väldigt, väldigt mycket för min farmor att jag står här i dag. Det är väldigt, väldigt kul att få ge henne det. Och man märker verkligen när man pratar med henne att hon tycker det är så roligt att dela det med någon annan, förklarade en rörd Jacob Jansson efteråt. Nu väntar ett helt nytt kapitel i livet när han flyttar till Stockholm för att påbörja sin resa inom restaurangbranschen, med en dröm om att få arbeta i köket hos stjärnkockar som Tom Sjöstedt eller Tommy Myllymäki. Det har varit en känslomässig resa som ingen som såg finalen någonsin kommer att glömma.
